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(2010-5-14)

バゲット生地を60g ﾃﾞ｡

今日からオープン致しますので宜しくお願い致します。明日の「COLOR・スクール」ランチのサンドイッチに使うバゲットのサンプルが届き、希望通りで満足しました。
パン屋サンの御主人には「バゲット生地をこの形で60gで数十個でお願いします。まずはサンプルお願いしまーす」とオーダーしていました。
バゲットはパンの中でもチョッと特殊な設備が必要なので、餠は餠屋にお任せします。これを美味いサンドイッチにするのは僕らの仕事。
コールドチキンを作り、刺身サーモンをスライスし、ケッカを作り、バジルドレッシングを作り…。
いつもとは違うコース独特の緊張感と楽しさが稼働し始めます。

(2010-5-10)

芝桜咲く5月。

趣味の園芸を通信教育で学んでいるスタッフの直美サンによると、芝桜は余り栄養豊富ではない土壌の方が美しく咲くそうで、その点ではお店の前の青い壁の下の土は最適です。たまに雑草を採る以外に何もしませんから。 短い期間しか咲かないこの花、芝桜ですが今とても美しいです。
よし、日記やったらカレーだカレー。

(2010-5-10)

ハワイのお土産、マンゴー饅頭。

GWに家族旅行でハワイ(福島県。)に行って来た薫サンのスタッフへのお土産、マンゴー饅頭。
来年から保育園の先生になる予定の大学生、ゆうこリンはとっても絵が上手(職業柄、練習が必要で)。
饅頭に絵を書きました。右がアンパンマン。左が僕。
余りに似てて嬉しくて泣けてくる…。
今週末も大変ありがとうございました！
来週土曜日の「カラーを味方にきれいになろう」教室も宜しくお願いします！
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