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(2013-2-16)

アイアンシェフのヒロ先生。

昨夜フジで放送された「アイアンシェフ」で､山田宏己シェフと脇屋鉄人の戦いをご覧になられた方も多かった事と思います。
ヒロ先生にまつわる最初の歴史の描き方が余りにドラマチックで驚きもあったかと思いますが､実際のキッチンスタジアムはヒロ先生のお話しだと非常に張り詰めた､戦争が行われているようなビリビリした緊迫感が満ちていたそうです。 「キャベツ対決」の結果は､１９年ぶりに再びキッチンスタジアムに戻って来たヒロ先生の完勝でした｡
脇屋シェフも今脂が乗りに乗っている天才シェフですから､この結果にもとても驚きました。
引き込まれる面白さの一戦でした。ヒロ先生､凄い戦いを見せて下さってありがとうございました。 あれほどの料理に少しでも近付けるように､僕も努力精進しなくては！

(2013-2-15)

2/14, Lover's Dinner.

バレンタイン･ディナー最終日の昨夜は お陰様にて,多くのカップル様や御夫妻様にディナーを楽しんで頂きました｡ 暗い雨の中,お越し下さった皆様に感謝を申し上げます｡ 本当にありがとうございました。
鱈の白子をフリッターにして,ハーブリーフ･サラダを添える…と云うのは,僕が食べたい鱈白子の食べ方の１つでした(勿論､白子の軍艦巻も同じく)｡
それを今回の前菜にお出し出来て､時に大変お喜び頂けて とても感謝しております｡２月も残すところ２週間となりましたが､機会があれば次の冬にもご提供出来ればと思います｡
バレンタイン･ディナー､どうもありがとうございました！

(2013-2-13)

豚ロース&野菜の鍋蒸し。

パン焼き トマソー カレーのパックー…お休みなのにぃ何も無くー､仕込みばっかりしてましたぁ♪さっぱりだなぁ、なにも無いー♪
木曜日からオープンします､また次週も宜しくお願い致しますぅ♪
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