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(2021-10-14)

里芋は洗って茹でて皮剥いて。カボチャは切って茹でてペーストにして。根菜は愚直にやるしかない。さらに小麦粉炒めてクリームソース作って。

新メニュー
「秋の根菜のパンチーズグラタン・ランチセット」（税込1400 ）が金曜日から登場します。かなりボリューミィ、パンはイタリア産チャパタ（イタリアのフランスパンて感じです）を1本使い、お腹いっぱいに。
チーズもパンもクリームも根菜も好きと云う方にはご満足頂けるランチだと思います。
そしていよいよ、僕の大好物「五泉の里芋」やカボチャを料理にぶつけられる季節が来ました。
カボチャは切ったり、ピュレにしてクリームと混ぜたり。
ようやく来た涼しい季節に
心が弾みます。ありがとうございました！
金曜日ランチも、よろしくお願い致します✨

We are all Vaccinated ,
Please be assured.
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(2021-10-14)

秋の宇宙ショーは今夜です

遠い地平線が消えて
深々とした夜の闇に心を休める時、南の空つまり角田山の上に
金星が煌々と灯ります。
そして東の夜空に目をやれば、
これまた明るい月、上に土星、左に木星というありがたい3惑星を望めます。
サン、ヴィーナス、ムーン、ジュピター、サターン。
秋の夜空星空、味わい深いですねぇ

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(2021-10-13)

火曜日ありがとうございました！木曜日からよろしくお願いいたします！

今週もありがとうございました！
木曜日ランチもよろしくお願い致します✨
火曜日は、素晴らしく料理の出来が良い日でした。
雨降りの肌寒い薄暗い日でしたが、遠方からのお客様グループが「牡蠣ドリアが美味しくて忘れられず、また来ました。今日も美味しかったです。ご馳走さまでした」とお伝え下さり、「ははぁ！ありがたき仕合せでございます💦」と頭を深く垂れました。
この週末の新メニュー「特製フランスパングラタン・ランチ」の為の試作も推定通りの美味、ぜひお楽しみに！

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