8月2日(土)18時から。

今日は朝イチ オープン前に､8月2日(土)18時から放送予定のNST局「スマイル･スタジアム」さんのグルメコーナーのTV撮影がありました｡
とても美人なアナウンサーの水谷悠莉さんと､ディレクターのＫさん､カメラ音声のＷさんがお越し下さり､撮影が始まりました｡
対象のお料理は､毎夏の大人気メニュー「新潟夏野菜の素揚げカレー」と限定メニュー「岩船産毛ガニとエビのトマトクリーム･パスタ」の2品でした｡ちょうど昨日村上で入手していた､村上の夏野菜や毛ガニを使用出来て良かったです｡

水曜日の昼間､山中で30頭を越える猿の群れの渡りの真ん中に挟まれている時に､携帯に電話が掛かって来ました｡
公私共に「兄貴」と慕うNSTのHさんからのお電話で､「金曜日の撮影､後輩達が撮影に行くから宜しく頼むな!」と言われ､僕は7m先の樹の枝に居座るボス猿の目を強く見つめながら「こちらこそです｡宜しくお伝え下さい」と話しました｡
今までの野生動物との体験で体感していますが､野生動物と云うのは本当に感が鋭いものです｡自分に危害を及ぼす力のある､殺気を放つ人間には(子連れで子供を守らないといけない時等の限られた条件下で無ければ)まず向こうから襲っては来ません｡本来､猿と目を合わしては行けないと云うのがセオリーですが､この日僕は3つの群れのボス猿の目を睨み数mの位置で対峙していましたが､どの猿も僕の動きに警戒は続けながらも､威嚇行動も声も発せず間合いを取っていました｡
街中では味わえない新鮮な体験を山中であえて過ごして､また街に戻りました｡ 8月2日(土)18時､ぜひ「スマイル･スタジアム」をご覧になってみて下さい☆

賄いは､塩パスタ！

今日は宮城産の大きな毛ガニ入手！

脚で稼ぎ手間を掛ける甲斐があるというもの…｡
お食べ頂いたお客様皆様から､控えめに言っても「かり好評を頂いている」の「毛ガニとエビのトマトクリーム・パスタ」の肝心要､ピチピチの「毛ガニ」を今日も入手出来ました｡
新潟に帰って､捌く､身をホグす､殻で出汁を取る…手間を思うと気がチと重いですが､「毛ガニに代わるのは毛ガニだけ」｡
甘いカニ味噌の1滴も無駄にしないように仕込みます｡
また金曜日から宜しくお願い致します！