bikescafe.jp

(2008-2-19)

お疲れ様でした…。

ありがとうございました、今日は無事にTeNYスタッフの皆さんに店内からのTV中継をして頂きました(川チャンのお母様に約束したピースは出来ませんでした!スイマセーン!!)。レポーターはご存知えーもんサン、作りました料理は5品、1-ズワイガニとエビのトマトクリームパスタ、2-20種の野菜のパスタのサラダ仕立て、3-網脂包みハンバーグデミソース、4-県産豚ロースの低温ハーブロースト、5-自家製パンのハニートースト、放映時間は1部2部と分かれて計10分(この時間って、1店の取材としたらとても長いし、前準備にとても時間が掛かります。)、スタッフ数全9名様、迎えたバイクスは計4名で料理製作、サーブに勤しみました。放送時間中は1口ずつしかお食べ出来ないえーもんサンが、撮影が終わってからとても美味しそうにお肉料理2種やハニートーストをペロリと召し上がっていらしたのが嬉しかったです。他に若いスタッフの皆さんにパスタ
とチョコアイスverのハニートーストを差し上げて、TV撮影技術のお話やMTBや料理の話をしながら和気あいあいと小さな打ち上げをしました。素人の僕達に丁寧なアドバイスをして下さって無事に終わらせてくれたSディレクターとえーもんサンに感謝を致します、ありがとうございました!
また、バイクスをリコメンドして下さった新潟市西区坂井の楽笑中華(中国家庭料理)「家寳」の夏サン湖サン御夫妻にも感謝を致します。僕らは実際にお互いの家族で行き来をしていますし、バイクスカフェをオープンをする時にも商売の先輩の夏サン達にサポートして頂きました。こうした形で新しい結び付きが出来た事を光栄に思います、夏サン湖サンありがとうございました!また伺いますネ!
撮影最後に来週の紹介店のフリップボードに使う、店主の顔写真のデジカメ撮影があるのですが、撮られた顔写真にはトム・クルーズかブラピに面影の似た顔が写っているハズだ…と思ったのに、デジカメモニターには料理油と汗で妙にテカテカした顔のヤング・モト冬樹が笑っているのです。これが現実ダゼ…だからカメラは嫌いなんだ、と思い知らされる夜。さて…料理仕込みと製作、リハーサルとあっという間に時は過ぎ、昼賄いを食べたのは19時過ぎ。クローズしてから一度バタンキューでベッドにダイブしました。また明日も仕込みに勤しもう。ありがとうございました、おやすみなさい!

(2008-2-18)

カメラに映えるかな。

今朝は月曜の朝らしく少しパタパタ。週末を越えて新しい1日だという事もありますが、今日は夕方からテレビの中継がバイクスからあるので、それに合わせて5品のメニューを準備しないといけません。その1つがハーブロースト。朝イチで豚ロースを焼いてハーブを盛りだくさん摘んで…、オーブンに投入するのはまだ先です。えいもんサンが見えます。
Tenyさんの16時50分「夕方ワイド 新潟1番!」の冒頭から2度に分かれて中継です。お時間あられたらご覧になって下さいネ!
カメラ映えより毛を生やせ。バイクス店主。

(2008-2-17)

東京マラソンto

TOKYOブルーの青い空の下、薄着の選手のトップ集団が銀座鳩居堂のビルヂングの角を曲がり走り抜ける頃、そこから350KM離れた旧巻町は同じように晴れているかと思うと突然雪が舞ったり、また晴れたり。ストーブに薪くべよう、スープを煮よう、サラダを作ろう。男子、北京オリンピックのチケットを勝ち取るのは誰だ。
前の便り
次の便り