bikescafe.jp

(2010-7-21)

ありがとうございました！

梅雨明けした夏の夕べ、涼しい風に誘われて、笹川流れまで走りに来ました。
独り粟島を右手に沈む夕陽に涙しながら、さらに涼しい夜を待っています。 新潟の豊かな自然が見せる魔法に心を奪われながら…。 人生は旅…何に出会えるかが楽しみな旅を。 3連休を含め、今週も1週間ありがとうございました。
また金曜日から宜しくお願い致します、ありがとうございました。

(2010-7-20)

みんな器用です。

2010お盆休みまでの1ヶ月の幕開けを告げる7月の3連休(勝手にそう位置付けていました。)が終わりました、この3日間バイクスにお越し下さいましたお客様皆様に大変感謝致します。
ありがとうございました!
ウチのスタッフは皆器用なものです。 僕が作って食べさせていたガレットというかクレープを、次にはお家で僕のより遥かに上手に作ってしまい、その写メをくれるのですから(涙)。とても自信が無くなりました。
優子リン、お上手ですね…と。次は写メだけでなく食べさせて下さいね…と。
毎日非常に猛暑です。
ぜひ「11th Hour」(レオナルド・ディカプリオが製作した、非常に秀逸な環境問題のノンフィクション映画。)を多くの方に見て頂きたい。
「…カトリーナは、ただの序章に過ぎない」で始まるこの映画は毎年全世界で続くこの異常気象が、地球温暖化だけの問題では無い事を世界中の環境問題のトップの学者、研究者、作家、活動家、企業家、倫理家達とディカプリオが分かりやすく伝えてくれます。
「1トンの工業製品を作る為に、5トンの廃棄(汚染)物を産み出す現在の生産の在り方」を、まざまざと地球と人体の病症と合わせて、今はまさに「11th Hour」(瀬戸際の時)である事を見せてくれます。意識、さらに変わります。
また明日からも熱い夏…
元気にがんばりましょう…ありがとうございました！

(2010-7-19)

バジィリコ。

今夏はﾊﾞｼﾞﾙが豊作の与作です。Hey-Hey-Ho…
以前ﾊﾞｲｸｽに植えていて秋に枯れたﾊﾞｼﾞﾙから種を採って保存していました。
それをNさんが引き取って大切に苗まで育ててくれたのを､またﾊﾞｲｸｽに植えてくれたのが成長しています。ｽｳｨｰﾄ･ﾊﾞｼﾞﾙなので生でも甘く美味しいのが特徴。
多くのﾊﾟｽﾀに､さり気無く加わっています。
熱いですね…暑いなんて足りません､厨房は…
今日も宜しくお願いします！
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