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(2006-12-24)

フェラーリ。

寒いが良く晴れた空、淡い期待をしていた白い雪の夜にはなりません。実質的にはそっちの方が良いですが。マグロとローストビーフをスライスする厨房の朝。
写真は角田山とフェラーリ・マキシマムブリュット。イタリアの高級シャンパン。イタリア政府主催のレセプションやイタリアン高級ブランドのパーティで、水のように振る舞われるシャンパン。なぜそんなモノがウチにあるかと言うと、食材会社サンに泣いて頼まれたからです。市内高級ホテルのレストランでは1本1万2千円以上です。が、ウチはそんな店では無いので半額以下で出してます。御興味のある方いらっしゃいましたら、宜しくお願いします。さぁ、オープンだなあ。

(2006-12-24)

ご迷惑おかけしています。

サーバーが本格的に具合悪いままで、日記更新が出来ません。後ほどまとめて更新させて頂きます、ごめんなさい!

(2006-12-24)

冬至を迎えて。

Candle-Week最後の週末を迎えています。今日までは、Candleディナーと御婦人グループの忘年会が同時に行われていました。明日からの2日間は全てのお客様がCandleディナーで予定されています。グループのお客様が同時にスタートした今夜を無事終えてホッ…。
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