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(2011-1-22)

急いで。

早起きして急いで仕込みを済ませ、急いで朝食を食べます。数cmしか積もりませんでしたが、気温が上がって来てるので雪が重くなって来てますので、早く雪掻きしちゃいたい。オープンまでに雪をみんな無くしたい。ショベル作業で、体が熱くなって来ました。




(2011-1-22)

寒冷夜。

暖房を効かせた風呂上がりのまだ温かい体のまま、ふんわり膨らんだ羽毛布団のベッドに飛び込みましょう。スピーカーにドッキングしたiPODからネットラジオを開き、シアトルかタンパ・ベイ発のスムーズ・ジャズ専門局をクリックして流しながら好きなジャンルの1冊を読んでいれば間も無くうつらうつらと…、下手なホテルの夜より気持ち良く眠れます。
明日の朝は早く起きて雪掻きする必要があるでしょうから、今夜は特にゆっくり寝て下さい。
おやすみなさい…




(2011-1-21)

フレッシュ!あん肝!

届いたばかりのフレッシュな「あん肝」。よく洗いスチームして冷まして、賽の目にカットします。明日からメニューに入る「あん肝のクリームソースと鱈と長葱のパスタ」の為に仕込みをします。
薫サンが来たら柚子のアイスを作りましょ。それまでは、昨夜の内に吹きだまった雪をよけて。
寒いですね、風邪にお気をつけ下さい。