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(2016-3-31)

春の角田は霞の中に。

村上市では、昨日は白鳥がまだ5羽いて、田んぼで食事していましたが、西新潟ではヒバリが軽やかに楽しげに、空中から歌声を降らせています。
パンを焼きスープを煮込み、ズワイガニを捌きます。
今日もよろしくお願い致します。

(2016-3-27)

土曜日のヒットはコレ！

柔らかーい「牛頬肉デミシテュー、新潟野菜のソテーを添えて｡」でした！
今日もよろしくお願い致します！

(2016-3-26)

ジュー　ジューと。

朝イチの仕込み…
昨日はローストビーフやハーブローストが人気でした。
ハーブと肉塊の焼ける香りに沸いてくる食欲を抑えて、スープを煮たりパンを焼いたりガラスを洗ったり、淡々として急ぎながら、土曜の仕込みを進めます。
今日もよろしくお願い致します！
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